|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| Detalji programa |
| Program: |
Model konkurentske prednosti ponude ekoloških proizvoda pri ulasku Hrvatske u EU |
| Voditelj: |
Nataša Renko |
| Ustanova: |
Ekonomski fakultet, Zagreb |
| Sažetak: |
Osnovna je svrha ekološke proizvodnje zaštita zdravlja i života ljudi, zaštita prirode i okoliša i zaštita potrošača.
Danas je ekološka poljoprivreda u mnogim zemljama jasno definirana zakonima, čemu se je pridružila i Hrvatska donošenjem paketa zakona i propisa koji reguliraju poljoprivrednu proizvodnju. Prehrambeni proizvodi u ekološkoj poljoprivredi kontrolirani su i nose poseban znak – znak ekološkog proizvoda.
Iako su prirodni resursi u Hrvatskoj relativno čisti i nedirnuti, s velikim brojem autohtonih biljaka i životinja uglavnom zahvaljujući napuštanju ruralnih područja i nedovoljnom razvoju industrijske poljoprivrede, što pruža velike mogućnosti za razvoj ekološke poljoprivrede, na putu razvoju ekološke poljoprivredne proizvodnje u RH stoje mnogi problemi:
• Još uvijek slaba povezanost između svih odgovornih sudionika (ministarstava poljoprivrede, zaštite okoliša i kulture) što suočava ekološke proizvođače s administrativnim preprekama i kompleksnom procedurom za dobivanje znaka „ekoproizvod“.
• Nedovoljna organiziranost hrvatskih proizvođača ekoloških proizvoda i educiranost u pogledu tehnologije poljoprivredne proizvodnje, a posebice u savladavanju plasmana proizvoda na tržište.
• Distribucijski kanali (tržnice na otvorenom, veliki distribucijski centri, specijalizirane trgovine) i direktna prodaja su još uvijek nerazvijeni.
Tri znanstvena projekta koji su sastavni dio ovog programa obradit će tri sljedeća područja ekološke poljoprivredno-prehrambene proizvodnje i ponude:
1. Biljno uzgojne mjere za poboljšanje kakvoće proizvoda iz ekološke proizvodnje - voditelj prof. dr. sc. Ivica Kisić – Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
2. Marketinški sustav za razvijanje konkurentske sposobnosti ponude ekoloških proizvoda u RH – voditeljica prof. dr. sc. Nataša Renko – Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
3. Modeliranje distribucijskih kanala za ekološke proizvode i zaštita potrošača – voditeljica – prof. dr. sc. Vesna Brčić – Stipčević – Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu.
Mogli bi zaključiti, da ovaj znanstveni program ima za cilj integriranim pristupom pružiti: 1. kriterije uspješne ekološke poljoprivredne proizvodnje; 2. razvijanje i usavršavanje marketinškog sustava aktivnosti kako na domaćem tržištu tako i na inozemnom tržištu, te 3. prijedlog odgovarajućih kanala distribucije i zaštite potrošača kako bi se unaprijedile sve faze od proizvodnje do plasmana ekoloških proizvoda. |
|
|
|
|
|
|
Prihvaćeni projekti u programu
|
|
|
|
| Redni broj |
Voditelj |
Naziv projekta |
|
|
|
|
|
|
