|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| Detalji programa |
| Program: |
Standardizacija hrvatskih pasmina ovaca i njihovih proizvoda |
| Voditelj: |
Boro Mioč |
| Ustanova: |
Agronomski fakultet, Zagreb |
| Sažetak: |
Hrvatsko ovčarstvo, za razliku od drugih grana stočarstva, temelji se na izvornim populacijama (pasminama), koje predstavljaju oko 85% ukupnog broja ovaca u nas. Ovako kompleksna, multidisciplinarna i sadržajna istraživanja po prvi put u povijesti hrvatske znanosti bila bi provedena na ovčarstvu i to na našim izvornim pasminama i u obiteljskim gospodarstvima s dugom ovčarskom tradicijom. Dobivenim rezultatima predmetnih istraživanja dat će se odgovori na brojna pitanja specifičnosti i raznolikosti biljnih vrsta na ovčarskim pašnjacima, njihovoj hranjivoj vrijednosti i utjecaju na količinu i kakvoću proizvoda, genetskoj strukturi i vanjštini hrvatskih populacija ovaca, njihovim međusobnim sličnostima i razlikama, njihovim reprodukcijskim i proizvodnim odlikama, fiziološkim, biokemijskim i zdravstvenim pokazateljima, otpornosti na bolesti, najučestalijim patologijama, razvit će se metoda za utvđivanje međupasminskih razlika preko frakcija kazeina itd. Također će se utvrditi metabolički profili po pasminama te fiziološkim i uzrasnim kategorijama ovaca. Navedeni rezultati omogućit će ne samo stjecanje temeljnih znanstvenih spoznaja, nego i izravnu aplikaciju znanosti u praksu, kroz zaštitu pasmina, tradicija i tehnologija proizvodnje i dobivenih proizvoda. Ovim istraživanjima profitirat će hrvatska znanost i struka, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, a navedeno će doprinijeti proširenju naše gastronomske, kulturološke i turističke ponude. |
|
|
|
|
|
|
Prihvaćeni projekti u programu
|
|
|
|
| Redni broj |
Voditelj |
Naziv projekta |
|
|
|
|
|
|
