|
|
 |
|
|
|
|
|
| Detalji |
| Šifra: |
0113006 |
| Projekt: |
Interakcije u sustavu metalni ambalažni materijal-hrana |
| Područje: |
Biotehničke znanosti |
Prosudbena
skupina: |
Prehrambena tehnologija |
| Glavni
istraživač: |
Marijan Šeruga |
| Ustanova: |
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek |
| Ključne
riječi: |
metalni ambalažni materijal, hrana, interakcije metalni ambalažni materijal-hrana, aluminij, interakcije aluminij-hrana, pakiranje hrane, čuvanje hrane, kemijska svojstva hrane, interakcije prirodnih organskih spojeva u hrani i metalne ambalaže, instrumentalne metode analize hrane |
| URL: |
http://www.ptfos.hr |
| E-pošta: |
marijan.seruga@ptfos.hr |
| Telefon: |
031/224-300 |
| Suradnici: |
| Damir Hasenay |
Istraživač |
| Spomenka Kovač |
Istraživač |
| Jerica Grgić |
Istraživač |
| Martina Medvidović |
Istraživač |
| Dajana Gašo-Sokač |
Istraživač |
| Zlatko Laslavić |
Istraživač |
| Belita Laslavić |
Istraživač |
| Suzana Ćavar |
Istraživač |
| IVANA NOVAK |
Znanstveni novak |
| Lidija Jakobek |
Znanstveni novak |
| Valentina Šimunić |
Znanstveni novak |
|
Znanstvena
bibliografija: |
http://bib.irb.hr/lista-radova?sif_proj=0113006 |
| English |
| Project Title: |
|
| Area: |
Biotechnology |
| Peer review group: |
Food Technology |
| Institution: |
The Faculty of Food Technology, Osijek |
| Keywords: |
metal packaging material, food, metal packaging material-food interactions, aluminium, aluminium-food interactions, food packaging, food storage, chemical properties of foods, interactions between natural organic compounds in food and metal package, instrumental methods of food analysis |
|
|
|
|
|
|
