 |
| Detalji |
| Šifra: |
0113003 |
| Projekt: |
Kakvoća i sigurnost hrane i prehrane |
| Područje: |
Biotehničke znanosti |
Prosudbena
skupina: |
Prehrambena tehnologija |
| Glavni
istraživač: |
Milena L. Mandić |
| Ustanova: |
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek |
| Ključne
riječi: |
ispitivanje prehrane, upitnik učestalosti namirnica, selenij, endemska nefropatija, prehrambena vlakna, vitamin E, vitamin A, kontaminacija mikroorganizmima, mikotoksini, enterotoksini |
| URL: |
http://www.ptfos.hr |
| E-pošta: |
milena.mandic@ptfos.hr |
| Telefon: |
+385 31 224 321 |
| Suradnici: |
| Antonija Perl |
Istraživač |
| Daniela Kenjerić |
Istraživač |
| Ljiljana Primorac |
Istraživač |
| Tomislav Klapec |
Istraživač |
| Lidija Lenart |
Istraživač |
| Marija Halt |
Istraživač |
| Blaženka Drokan |
Istraživač |
| Vinko Krstanović |
Istraživač |
| Hrvoje Pavlović |
Znanstveni novak |
|
Znanstvena
bibliografija: |
http://bib.irb.hr/lista-radova?sif_proj=0113003 |
| English |
| Project Title: |
|
| Area: |
Biotechnology |
| Peer review group: |
Food Technology |
| Institution: |
The Faculty of Food Technology, Osijek |
| Keywords: |
nutrition research, food frequency questionnaire, selenium, endemic nephropathy, dietary fibre, vitamin E, vitamin A, microbial contamination, mycotoxins, enterotoxins |
|
|
