 |
| Detalji |
| Šifra: |
0058022 |
| Projekt: |
Uloga iona metala u proizvodnji kvaščeve biomase |
| Područje: |
Biotehničke znanosti |
Prosudbena
skupina: |
Biotehnologija |
| Glavni
istraživač: |
Slobodan Grba |
| Ustanova: |
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb |
| Ključne
riječi: |
Proizvodnja kvaščeve biomase, Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces marxianus, melasa, sirutka, škrobni hidrolizati, ioni metala, šaržni postupci, semikontinuirani postupci, fermentacijska aktivnost, prehrambeni kvasac, pekarski kvasac, biosirovine |
| URL: |
|
| E-pošta: |
sgrba@pbf.hr |
| Telefon: |
4605286 |
| Suradnici: |
| Emilija Pranjić |
Istraživač |
| Vesna Stehlik-Tomas |
Istraživač |
| Goran Grubišić |
Istraživač |
| Damir Stanzer |
Znanstveni novak |
| Jasna Žeželj |
Znanstveni novak |
| Vlatka Gulan Zetić |
Znanstveni novak |
|
Znanstvena
bibliografija: |
http://bib.irb.hr/lista-radova?sif_proj=0058022 |
| English |
| Project Title: |
|
| Area: |
Biotechnology |
| Peer review group: |
Biotechnology |
| Institution: |
The Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb |
| Keywords: |
Yeast biomass, production of yeast biomass, Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces marxianus, molasses, whey, starch hydrolysates, metal ions, nutritive media composition, uptake rate, growth rate, batch process, semicontinuous process, fermentation activity, fodder yeast, baker's yeast, biosubstrates |
|
|
