 |
| Detalji |
| Šifra: |
0058015 |
| Projekt: |
Negliceridni sastojci u nerafiniranim i rafiniranim uljima |
| Područje: |
Biotehničke znanosti |
Prosudbena
skupina: |
Prehrambena tehnologija |
| Glavni
istraživač: |
Desanka Rade |
| Ustanova: |
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb |
| Ključne
riječi: |
Nerafinirana biljna ulja, rafinirana biljna ulja, rafinacija ulja, negliceridni sastojci, fosfolipidi, tokoferoli, steroli, karoteni, fenoli, antioksidansi. |
| URL: |
|
| E-pošta: |
derade@pbf.hr |
| Telefon: |
385 1 4605133 |
| Suradnici: |
| Željko Mokrovčak |
Istraživač |
| Dubravka Štrucelj |
Istraživač |
| Sandra Neđeral |
Znanstveni novak |
| Dubravka Škevin |
Znanstveni novak |
|
Znanstvena
bibliografija: |
http://bib.irb.hr/lista-radova?sif_proj=0058015 |
| English |
| Project Title: |
|
| Area: |
Biotechnology |
| Peer review group: |
Food Technology |
| Institution: |
The Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb |
| Keywords: |
|
|
|
