| Detalji |
| Šifra: |
0011003 |
| Projekt: |
Antioksidacijski učinak isparljivih spojeva iz aromatičnog bilja |
| Područje: |
Biotehničke znanosti |
Prosudbena
skupina: |
Prehrambena tehnologija |
| Glavni
istraživač: |
Mladen Miloš |
| Ustanova: |
Kemijsko-tehnološki fakultet, Split |
| Ključne
riječi: |
Antioksidacija, prirodni antioksidansi, slobodni radikali, aromatično bilje, fenolni spojevi |
| URL: |
http://www.ktf-split.hr |
| E-pošta: |
milos@ktf-split.hr |
| Telefon: |
021385633 |
| Suradnici: |
| Ani Radonić |
Istraživač |
| Mila Jukić |
Znanstveni novak |
| OLIVERA POLITEO |
Znanstveni novak |
| Tea Kulišić |
Znanstveni novak |
|
Znanstvena
bibliografija: |
http://bib.irb.hr/lista-radova?sif_proj=0011003 |
| English |
| Project Title: |
|
| Area: |
Biotechnology |
| Peer review group: |
Food Technology |
| Institution: |
The Faculty of Chemical Engineering and Technology, Split |
| Keywords: |
Antioxidation, natural antioxidants, free radical, aromatic plants, phenolic compounds |
