 |
| Detalji |
| Šifra: |
0178024 |
| Projekt: |
Mikotoksini u namirnicama |
| Područje: |
Biotehničke znanosti |
Prosudbena
skupina: |
Prehrambena tehnologija |
| Glavni
istraživač: |
Dr.sc. Željko Jurjević |
| Ustanova: |
Agronomski fakultet, Zagreb |
| Ključne
riječi: |
Mikotoksini, okratoksin A, fumonizini B1 i B2, DON, trichoteceni, mikrogljive, biološki ispravna hrana. |
| URL: |
|
| E-pošta: |
zjurjevic@agr.hr |
| Telefon: |
01/23 93 732 |
| Suradnici: |
| DARIO IVIĆ |
Znanstveni novak |
|
Znanstvena
bibliografija: |
http://bib.irb.hr/lista-radova?sif_proj=0178024 |
| English |
| Project Title: |
|
| Area: |
Biotechnology |
| Peer review group: |
Food Technology |
| Institution: |
The Faculty of Agriculture, Zagreb |
| Keywords: |
Mycotoxins, ochratoxin A, fumonisins, zearalenone, beauvericin, aflatoxin, DON, tricothecenes, uncontaminated food. |
|
|
