|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| Detalji |
| Projekt: |
Korištenje granjevine i rozgve iz trajnih nasada kao energije za sušenje voća |
| Voditelj: |
Stjepan Sito |
| Ustanova: |
Agronomski fakultet, Zagreb |
| Sažetak: |
Projektom se želi istražiti mogućnost izravnog smanjenja, odnosno uštede na korištenju skupe energije (električna energija, loživo ulje i prirodni plin) za sušenje plodova voća i grijanju tijekom zimskih mjeseci na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG) ili većim tvrtkama. Stroj za usitnjavanje biljnih ostataka tj. granjevine iz voćnjaka i rozgve iz vinograda, biti će pogodan i za usitnjavanje brzog drvenastog raslinja u zapuštenim kanalima oko nasada, čime se značajno utječe na njegovo racionalnije iskorištenje. Usitnjeni biljni materijal iz kanala će se također prešati u pelete i koristiti kao energija za sušenje voća i grijanje. Osušeni voćni plodovi u odnosu na svježe, zahtjevaju značajno manje prostora za čuvanje ali i manju jediničnu potrošnju energije (samo za sušenje) što nije slučaj kod čuvanja u hladnjačama. Znači, kod osušenih plodova voća manji su troškovi uskladištenja, jer je npr. kod osušene jabuke potreban prostor 4-5 puta manji za čuvanje i to na sobnoj temperaturi, što nije slučaj kod svježih plodova. Svježi plodovi šjive i smokve se mogu vrlo kratko vrijeme čuvati u hladnjačama, a osušeni i do 12 mjeseci bez bojazni za kvalitetu plodova. Sušenjem plodova izbjegnuta je prinudna prodaja svježih plodova neposredno nakon berbe, onda kada je ponuda najveća, a cijena svježih plodova najmanja. Relativno visoka jedinična cijena osušenih voćnih proizvoda na tržištu omogućuje dodatnu uposlenost i zaradu članova OPG-a, koja se odluči sušiti vlastite voćne plodove i to primjenom besplatne biomase nakon rezidbe kao goriva, što izravno djeluje na ukupan financijski rezultat dotičnog OPG-a, odnosno na značajno veću rentabilnost voćnjaka. Plodovi voća mogu biti i ekološki uzgojeni čime se profitabilnost OPG-a dodatno uvećava. Obzirom da se radi o biološkom materijalu, nema nikakvih štetnih posljedica tijekom sušenja voća po okoliš, a dobiveni pepeo obiluje mineralnim tvarima te se kao takav vraća u nasad kao hranjivo, tako da praktično nema otpada. Projektom će se izraditi, osim strojeva za usitnjavanje i prešanje orezanog granja u nasadu, i prototipovi ložišta i sušara manjih kapaciteta (prilagođena našim OPG-ima) koja će koristiti tzv. kruta goriva kao ekološki i ekonomski prihvatljivije gorivo u odnosu na električnu energiju, ulje za loženje ili prirodni plin. |
|
|
|
|
|
|
|
