|
|
 |
|
|
|
|
|
|
| Detalji |
| Projekt: |
Modeli i standardi kvalitete i poslovne izvrsnosti za hotelsku industriju |
| Voditelj: |
Ivanka Avelini-Holjevac |
| Ustanova: |
Fakultet za turistički i hotelski menadžment, Opatija |
| Sažetak: |
Turizam i hotelska industrija čine jedan od temeljnih prioriteta razvoja Hrvatske. Razvoj turizma temelji se na podizanju kvalitete turističkog proizvoda uz pridržavanje načela održivog razvoja i jačanje javno-privatnog partnerstva.
Posljednjih je desetak godina obilježeno revidiranjem postojećih i razvijanjem novih modela i standarda kvalitete i poslovne izvrsnosti s prvenstvenim ciljem omogućavanja organizacijama da se uspješnije nose s konkurencijom i profitabilnije posluju.
Cilj je ovog istraživanja utvrditi opći metodološki okvir za oblikovanje optimalnog modela upravljanja poslovnom izvrsnošću u hotelskoj industriji i na toj osnovi izgraditi znanstveno utemeljen i na međunarodnim standardima zasnovan model sa svrhom njegove implementacije u organizacijama koje djeluju u hotelskoj industriji Hrvatske.
Istraživanje polazi od glavne pretpostavke da je sustavnim pristupom izgradnji novih i implementacijom postojećih standarda kvalitete, te oblikovanjem sustava upravljanja poslovnom izvrsnošću koji su primjereni prirodi i specifičnostima hotelske industrije, moguće unaprijediti kvalitetu, te povećati uspješnost i konkurentnost hotelske industrije Hrvatske.
Osnovni rezultat koji se očekuje od istraživanja jest da osigura kvalitetnu teorijsku, metodološku i praktičnu podlogu za izgradnju modela poslovne izvrsnosti prilagođenog specifičnim karakteristikama hotelskih poduzeća u Hrvatskoj i usklađenog sa međunarodnim standardima i modelima kvalitete.
Rezultati istraživanja i primjenjivost modela testirati će se na konkretnom hotelskom poduzeću (case study). Instrumentarij koji će proizaći iz ovog projekta može bitno pridonijeti povećanju poslovne uspješnosti i poboljšanju konkurentnosti hotelske industrije Hrvatske na međunarodnom tržištu. |
|
|
|
|
|
|
|
