zProjekti
zProjekti
Nije implementirano Tražilica
ZNANSTVENI PROJEKTI 2024-3-28
zProjekti Rang lista prihvaćenih znanstvenih projekata
Lista prihvaćenih znanstvenih programa
Liste prihvaćenih znanstvenih projekata
Arhiv projekta
(2002. - 2005.)
Pretraživanje arhiva
(2002. - 2005.)
Arhiv projekata
(1996. - 2002.)
Pretraživanje arhiva
(1996.-2002.)
Svibor (1990.-1995.)
Detalji
Projekt: Antioksidacijski sastojci i inhibitori kolinesteraza iz aromatičnog bilja 
Voditelj: Mladen Miloš
Ustanova: Kemijsko-tehnološki fakultet, Split 
Sažetak: Reaktivni kisikovi spojevi (ROS), koji se generiraju tijekom prirodnih procesa u metabolizmu aerobnih živih stanica, mogu znatno oštetiti njene vitalne makromolekule kao što su proteini, nukleinske kiseline i lipidi. Stanice posjeduju mehanizme antioksidacijske obrane koji preventivno djeluju na štetno djelovanje ROS spojeva, međutim često je ta obrana nedovoljna te se, kao posljedica oksidacijskog stresa, javljaju kronične bolesti kao što su tumorska oboljenja, ateroskleroza, reumatske bolesti i neurodegenerativna oboljenja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Danas je poznato da je kontrola oksidacijskih procesa u živim organizmima moguća preventivnim konzumiranjem različitih antioksidacijskih spojeva putem prehrane. Stoga postoji veliki interes za istraživanjem biološki aktivnih prirodnih spojeva biljnog porijekla. // Cilj predloženog projekta je izoliranje, frakcioniranje i identifikacija kemijskih sastojaka iz odabranih dalmatinskih ljekovitih biljaka i ispitivanje njihove biološke aktivnosti (antioksidacijski učinak i inhibitorski učinak na enzimsku aktivnost acetilkolinesteraze i butirilkolinesteraze). U svrhu postizanja ovog specifičnog cilja koristit će se konvencionalne metode ekstrakcije. Odvajanje aktivnih komponenti će se vršiti frakcioniranjem kromatografskim tehnikama, a određivanje kemijskog sastava i sadržaja u frakcijama provodit će se kromatografijom i spektrometrijom masa i spektrofotometrijom (GC-MS, HPLC, UV/VIS). Antioksidacijska aktivnost bit će ispitivana standardnim metodama: DPPH (free radical scavening), FRAP (ferric reducing ability of plasma), TBARS (metoda s tiobarbiturnom kiselinom) i RANCIMAT metodom. Inhibitorska aktivnost acetilkolinesteraze bit će ispitivana UV/VIS spektrofotometrijskim metodama. Enzimska kinetika i mehanizam djelovanja inhibitora će se analizirati Michaelis-Mentenovim modelom razjašnjavanja kinetičkih enzimskih svojstava upotrebom Lineweaver-Burkova dijagrama. // Rezultati istraživanja bit će objavljivani u referalnim časopisima koje citira Current Contents, prikazivani na domaćim i međunarodnim znanstvenim skupovima, te u doktorskim disertacijama koje će se izraditi u okviru projekta. Identifikacija novih prirodnih antioksidansa i inhibitora kolinesterazinih aktivnosti moglo bi naći primjenu u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji za pripravu zdrave hrane i prirodnih lijekova u svrhu prevencije štetnih oksidacijskih procesa i neurodegenerativnih oboljenja. 

Natrag